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金秋十月丹桂飘香,崂山茶园里飘来了桂花的芳香,崂山的桂花开了,香气逼人,太好闻了,桂花可以炒制出来作为茶饮,但是最好的方式就是把桂花和崂山红茶炒制在一起,
这样几天制作出了崂山桂花红茶,那么怎么制作呢?首先我们准备秋季刚采摘好的茶料,因为要做红茶,那就必须先发酵,然后把采摘好的桂花也放在太阳底下晾晒,
等崂山红茶发酵完后就开始炒制,炒制到最后一步提香时就开始把桂花放在一起炒制提香,让崂山红茶吸收桂花的香气,让桂花吸收崂山红茶的豌豆香味,相互融合在一起,
注意一点就是桂花一定要把我火候,火大了桂花容易变成暗红,影响美观和口感,
好喝的崂山桂花红茶就这样完美的制作出啦!快来品尝吧!
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