0防腐剂的可乐更健康元气森林推出元

　　中国的碳酸饮料市场长期以来一直被可口可乐和百事可乐占据。在某种程度上，可乐已经与这两个集团牢牢绑定。在这样的竞争格局下，制作可乐产品显然是一件费力不讨好的事情。为什么要推出活力可乐来挑战巨头？

　　对于常年游走在舆论漩涡中的活力森林来说，这款新品在上市前就受到了很多质疑:是抄袭市场上的可乐饮料吗？打算反击两大可乐巨头吗？你和市场上的无糖可乐产品有什么区别？你为什么要买？

　　面对许多外部讨论，《新京报》贝壳财经记者表示:严格来说，这款产品不是传统意义上的可乐产品，而是可乐苏打泡水。每个类别都有先驱和后来者，就像我们在年制作了无糖气泡水一样，但我们不认为市场上所有的后来者都是剽窃。该产品最早将于8月在网上销售，并进入一些线下渠道。短期内没有大规模商店计划，也没有商业竞争。

　　最纠结的产品，内部争议一直很大

　　据元气森林联合创始人鹿角介绍，可乐饮料不是特定品牌，而是细分的大品类。可乐饮料在不同可乐饮料有非常本地的品牌。比如德国的afri可乐，日本的三矢可乐，泰国的EST可乐，美国的胡椒博士可乐。

　　此外，可乐饮料也体现了许多国内饮料企业的勇气和梦想。年，崂山可乐推出了中国自主研发的第一款碳酸饮料。在接下来的40年里，中国南北几乎都有当地的可乐品牌。年，一款国产可乐曾占全国市场份额的70%。不幸的是，在过去的20年里，随着外国品牌的大规模进入中国，大多数国内可乐品牌迅速下降。年，两大国际品牌占中国碳酸饮料市场90%以上。鹿角说。

　　谈到研发过程，鹿角说：内部争议一直很大。这是我们历史上最纠结的产品，我们已经酝酿了三年多。当个项目刚提出的时候，内部反对的声音很大，几乎是一边倒的。

　　当时很多同事都担心，一旦我们尝试做可乐饮料，会不会激怒可乐厂？与国际巨头相比，我们的体积相当于一个小指头，很容易被一巴掌压死。回忆过去，鹿角的情绪逐渐激动。

　　后来，在元气森林创始人唐彬森的坚定支持下，被称为YYDS的可乐正式诞生。YYDS是拼音开头的永恒的神字母。鹿角解释说，这个名字来之不易，年轻的产品经理认为这是一件有价值和自豪的事情。

　　活力可乐曾试图做透明版，没有商业竞争

　　据元气森林介绍，与传统可乐饮料相比，元气森林可乐气泡水主要实现了三个层次的质量升级。

　　鹿角说：元气森林拒绝添加苯甲酸钠、山梨酸钾和其他传统可乐常用的化学防腐剂；其次，元气森林也试图使用更天然的成分来改善味道和健康。比如我们用天然代糖赤苔糖醇代替传统可乐常用的人工代糖阿斯巴甜，用天然柠檬酸代替常用的柠檬酸钠，用更昂贵的巴拉圭茶提取物代替传统可乐的人工咖啡因。

　　据了解，元气森林曾计划将可乐气泡水制成与其他气泡水相同的透明版本。我们花了大约三个月的时间去除配料表中的焦糖色，味道影响不大。

　　但后来，在调查中，元气森林发现用户认知中可乐饮料的颜色是深色的，其他颜色的产品不是这个类别。最后，我们决定使用用户认知中的原始颜色。

　　今年年初，有报道称，可口可乐和百事可乐对元气森林发出了最后通牒：今年必然要消除元气森林的气泡水。

　　因此，元气森林推出可乐气泡水，也被外界视为迎战两大可乐巨头。

　　对此，元气森林表示：我们从一开始就无意主动参与任何竞争。新产品的定位是元气森林泡沫水系列产品的口味。我们的产品不添加苯甲酸钠和山梨酸钾。此外，该产品目前还没有大规模的商店计划，也没有商业竞争。

　　0糖0卡之后，0防腐剂能俘获多少年轻人的心？

　　中国食品行业分析师朱丹鹏对元气森林进入无糖可乐市场的问题进行了分析：元气森林近两年来一直在寻找新的热门风格。出于业绩增长，它也进入了可乐轨道。自年下半年以来，可乐类别的增长一直在加速。但目前两大可乐品牌整体实力确实很强，很难说元气森林想要抓住一些细分市场，能否成功。

　　北京新闻贝壳金融记者注意到，在介绍新产品时，可乐味只是亮点之一，企业一再强调可乐气泡水可乐味只是气泡水系列产品的味道，似乎故意避免可乐一词的争议。在官方公告中，该产品的另一个特点被提及为0防腐剂。

　　据了解，由于可乐味只是活力森林气泡水系列产品的一种口味，价格也将延续白桃味等产品的价格体系。当被问及价格比市场上的无糖可乐产品贵，为什么要选择你的产品？元气森林在解释中提到：随着国家经济实力的提高和消费水平的提高，以及消费者中越来越多的‘成分派对’，例如，许多女孩在购买化妆品时会注意是否有防腐剂。每个人对健康和口味的认识都会越来越强。如果在口感好的前提下，消费者很有可能会感受到元气森林的真诚。

　　公开资料显示，元气森林于年初启动0防腐剂计划，到年底已覆盖气泡水全部产能。元气森林的0防腐剂措施源于其生产线中使用的无菌碳酸灌装技术。

　　从行业内其他企业的情况来看，近年来农夫山泉、娃哈哈、统一等都在倡导0防腐剂的理念。

　　朱丹鹏说：只要添加科学安全的防腐剂，就不会对人体造成伤害。随着消费升级趋势的到来，低糖、无糖已被公众接受，0防腐剂也有被公众接受的空间。但与低糖、无糖相比，0防腐剂对生产线、技术等方面的要求更高。

　　根据中国科学院大数据挖掘与知识管理重点实验室发布的《年中国无糖饮料市场趋势洞察报告》，近80%的消费者选择消费无糖饮料的原因是更健康健康意识的提高使消费者更熟悉山梨酸钾、苯甲酸钠等防腐剂的专有术语。无糖饮料产品的增加使消费者的选择标准更加严格。许多细心的消费者养成了 　　与传统可乐相比，元气森林推出的0糖0卡0防腐剂可乐在健康方面的差异更大。在全民健康意识大大提高的时代，似乎更容易被年轻人接受。过去，快乐肥宅水可乐象征着青春、活力和叛逆，但现在消费者更注重健康，这是一个新的元气森林机遇。活力可乐是否能在市场上占有一席之地，也取决于年轻用户。