山东商报·速豹新闻网记者赵广爱韩雪
“八山一水，半屋半田”，形象描述了青岛市崂山区的地理特征和独特风景。这片集山海灵气于一身的宝地群山环绕，山村茶田掩映于山海间。错落有致的红瓦民居依山而建，宽阔整洁的乡村路向远处延伸，宛如银色丝带，在青山黛峦间穿梭绕行，连接每一处烟火气。
青岛市崂山区的农村区域占全区总面积的70%，村庄绝大部分位于国家风景名胜区、省级自然保护区、二级水源保护地范围内，生态功能大于生产功能……在推动乡村发展的过程中，要始终把产业放在第一位，产业兴旺是乡村振兴的关键，只有发展好产业，老百姓的钱袋子才能鼓起来，生活才能旺起来。在产业发展的过程中，要以乡村资源、产业基础、人文历史等作为发展的立足点，因地制宜地选择适合本地的发展路子。
崂山区立足茶业、林果、大馒头等主导特色农业产业，坚持“景村融合”的发展理念，充分发挥景区辐射带动作用，创新推动农文旅融合，绘就了一幅乡村振兴高质量发展的大美画卷。
茶韵飘香，好一头“领头羊”
“东崂三面海，叠嶂九溪长”，在崂山这片山海相依、海雾缭绕的生态宝地上，生长着近两万亩崂山绿茶。独特的地理条件，孕育出的崂山绿茶香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡的优质特点。
茶产业已成为山东省重要的高效特色农业产业，也是青岛的特色农业产业。近年来，崂山区聚焦茶农增收、茶产业转型升级、科技成果转化，坚持政策保障、技术指导齐向发力，生动实现因茶致富、因茶兴业，为乡村振兴有效衔接、实现农民增收夯实坚实基础。
以科技赋能茶产业，让创新驱动发展。崂山区农业农村局在全区范围内打造了五处茶田，利用科技赋能，促进传统茶产业迭代升级，加快提升茶产业竞争优势。同时，针对品种特性，研究制定相应的种植模式和加工模式，推广种植专用品种，截至目前，崂山区共有三个茶叶品牌获得了中国驰名商标称号。
提升崂山茶补贴标准，促进良性循环。从年起，崂山区在全国率先实施了“药肥直补”的惠农政策，实行统一招标集中采购药肥，然后免费发放至茶农使用，帮助茶农提高茶叶品质、节本增效。从年开始，崂山茶直补政策补贴标准由原来的元/亩提高到元/亩。
广使用生物有机肥，能够满足茶树对养分的需求，改良板结污染的土壤，增加产量，提高茶叶的品质，从而增加茶农的收入；同时能够改良土壤结构，进而保护生态环境，达到良性循环种植的目的。
抱团发展，构建茶产业发展新格局。沙子口街道深入调查研究，成立了崂山茶产业联盟，对茶园实施统一生产管理、统一采摘、统一加工和统一销售，并建立完整的管理、采摘、加工、销售台账。
通过有效整合资源、整合品牌，实现集约化经营，提升生产技术标准，加强安全建设，以高品质的产品进一步拓宽营销渠道，积极探索新的经营模式，实现茶农增收增效，打造乡村振兴支柱产业，主推实现共同富裕。
一片叶子，成就一个产业。今后，崂山茶产业将继续向优质、精品化方向发展，实施精品名牌战略，加大宣传推广力度，扩大消费影响力，进一步提高崂山茶的知名度和市场竞争力，实现因茶致富，因茶兴业的茶业蓝图，为促进乡村振兴做出重要贡献。
擦亮绿的底色，守住生态财富
“峻秀横天东，下插沧海高凌空”，这句话生动道出了崂山的特点，海上仙山风景殊，山海奇观天下峻。面对丰富的生态资源，崂山区统筹规划，开展提质增效、封山育林等重要任务，促进林业发展，巩固提升生态系统的稳定性和完整性，守住生态财富。
优化产业结构，创新经营模式。崂山区按照因地制宜的发展原则，挖掘特色经济林产业生态附加值，优化种植结构，重点发展林果种植基地，培育集生产、加工、销售、采摘为一体的新型经营主体，创建新型经营模式，形成特色林果旅游发展新格局。
此外，崂山区立足自身特色，促进农文旅融合发展，全面盘活山海文旅资源。通过加大乡村民宿房租补贴和规模化发展奖励力度，鼓励文创产品研发，推动田园综合体、高端民宿、精品文旅等新业态、新产业发展，培育出一批融地域特征、人文风情与民俗文化为一体的民宿品牌，将农民习以为常的“柴米油盐酱醋茶”，逐步打造成乡村旅游的“琴棋书画诗酒花”。
拓宽增收渠道，发展林下经济。崂山地形复杂，小气候区明显，太清宫附近有“小江南”的美誉；巨峰北则被取名为“小关东”......根据调查，山东多种野生维管植物中，有多种分布在崂山，其中，药用植物高达余种，以藏红花、杏参等药材为主。
崂山区立足本地资源，适度开发本地中草药产品，打造发展药用植物特色品牌产品，鼓励建设以林下中草药种植为主的林下经济示范基地，促进林下种植业资源共享、循环相生、协调发展。建设林下经济示范基地与综合生产能力，切实加强技术指导，加快先进技术的转化和科技成果的推广，拓宽农民增收渠道。
延伸产业链条，促进产业大发展。北宅樱桃是崂山乡村振兴的一块金字招牌，是名副其实的乡村振兴“致富花”。北宅立足自身资源优势，抢抓“美丽经济”，以花兴旅、以文促旅，做到文旅融合，让乡村振兴的发展路径进一步拓宽，北宅人祖祖辈辈守护的“青山绿水”变成了“金山银山”。
除了传统的樱桃销售、采摘，北宅人还推出了一系列与樱桃有关的特产，在樱桃罐头的基础上，还推出了北宅樱桃果干，樱桃花冷凝香佩、樱桃酒等。北宅街道打造更加有颜值、有产值的新农村，实施全域旅游发展战略，积极打造融观赏游玩、生态休闲、体验文化于一体的“花果经济”推动一、二、三产业融合发展，如今，北宅老百姓的日子越过越红火。
山海交融，生态与发展共生，绿色理念渗透到崂山的每个角落，彰显着崂山的生态魅力。如今，崂山区在山海交融中不断探索生态文明建设的丰富内涵与实践，为推进乡村振兴的实现注入勃勃生机。
传承非遗经典，品味百年馒头香
“馍馍轻轻软，香飘四方久”，传统的王哥庄大馒头表面会有一些微微的焦香，散发着让人无法抗拒的香气，“手工揉＋铁锅蒸＋崂山矿泉水＋传统工艺＋独特配方”造就了高品质的王哥庄大馒头。王哥庄大馒头是崂山地区的农村世代相传的手工艺面制品，已有余年的历史，如今，王哥庄花样馒头已申报青岛市非物质文化遗产。
把好材料关，在传承的基础上创新。王哥庄大馒头之所以味美，很大原因在于使用了崂山矿泉水和高质量面粉。崂山矿泉水富含矿物质、水质甘美，成就了王哥庄大馒头回味甘甜的品质。为了保证大馒头的口感和品质，王哥庄选用大馒头专供面粉，对馒头商家统一实行专供面粉和酵母补贴，为从业者办理健康证，统一进行行业监管、面粉抽检、人员培训等，筑牢大馒头产业发展的基础。
王哥庄大馒头最经典的款式是底部有金黄饹馇的圆馒头，近年来，能工巧匠们与时俱进，融入地方因素，创新研发多种款式的花样馒头，如“福禄寿喜”系列产品，卡通主题系列产品、杂粮主题系列产品等，新潮馒头的出现，得到更多人的
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