#青岛，山东省地级市，国家计划单列市、副省级城市，是国际性港口城市、滨海度假旅游城市、幸福宜居城市，被誉为“东方瑞士”。特产主要包括：青岛啤酒、青岛高粱饴、崂山石、崂山绿茶、崂山拳头菜、崂山可乐、薛家岛老尹家海参等。这里特产种类繁多，今天给大家随便介绍几种这里的特产。
一：青岛啤酒
年，青岛啤酒厂由英、德商人创办，时名“日尔曼啤酒股份公司青岛公司”，生产设备、原材料从德国进口。该厂产品年即在慕尼黑国际博览会上获得金奖。年抗日战争胜利。当年10月工厂被国民党政府军政部查封；旋即由青岛市政府当局派员接管，工厂更名为“青岛啤酒公司”。年6月14日，“齐鲁企业股份有限公司”从行政院山东青岛区敌伪产业处理局将工厂购买，定名为“青岛啤酒厂”。
二：嘎啦
嘎啦（gala），是青岛蛤蜊（gélí）的俗称，来自城阳红岛，近几年红岛每年都举行蛤蜊节。胶州湾的蛤蜊是花蛤，青岛人通俗地叫泥蛤蜊，卵圆形，壳面光滑，具有同心环纹，外壳白净，肉质肥厚。只要在蛤蜊盆里放一点盐，蛤蜊就会乖乖地把肚子里的黑泥吐个一干二静。而来自烟台海域的蛤蜊却因为是沙蛤蜊，永远吐不干净肚子里的沙。现在很多商店卖的蛤蜊干，大部分都是烟台的蛤蜊晒制的。作为最家常的海鲜，青岛人赋予蛤蜊很多不同的吃法。
三：拳头菜
拳头菜，是崂山独有的一种山野菜，植物学上属蕨类门凤尾蕨科，喜欢生长在山地阳坡处，常呈群片分布。叶片初为嫩绿色，叶片未充分展开时集中于叶柄顶端，形状如拳，“拳头菜”由此得名。拳头菜多散生在巨峰之南及王哥庄一带山地，喜棕壤性潮湿地，产量较少，山区居民常于春末夏初采集。
四：鲅鱼
鲅鱼，学名为蓝点马鲛，蓝点马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。当今鲅鱼的主要渔场在舟山、连云港外海及山东南部沿海，4至6月为春汛，7至10月为秋汛，盛渔期在5至6月份。捕捞方法为流网、机轮中层拖网及钩钓等。
好了，今天这4种好吃的特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#青岛#
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