华商韬略吴苏到了夏天，喝啤酒撸串，是再舒爽不过的事情，中国大部分地区疫情防控形势转好之后，这种需求更是空前释放。对于啤酒厂商，这无疑是一场盛宴，凭借这股热潮，加上A股加速上行，青岛啤酒迎来了自己的高光时刻。年5月，青岛啤酒股价突破60元/股，盘中一度达到62.37元/股，到7月15日，股价飙升到86.6元/股，公司突破千亿市值，媒体称之为“历史性突破”。也就是说，仅用42个交易日，青岛啤酒就创造了自己的新历史。如果时间再往前一点，年3月19日，青岛啤酒的总市值为.6亿元，而截至年7月17日收盘，公司总市值为.19亿元。短短四个月，青岛啤酒总市值猛增.59亿元，增幅高达%。
▲图源：雪球不难看出，青岛啤酒走上了“快车道”。青岛啤酒创立于年，早已深入人们的生活，是名副其实的“国民啤酒”，但在驶入“快车道”之前，也经历了阵痛。经历大规模扩产和惨烈价格战的洗礼之后，年下半年，中国啤酒行业曾进入下行通道。这一年，全国啤酒产量下滑，这是二十多年来首次出现的状况，此后一直维持下滑趋势，到年，全国啤酒产量已经下滑到.3万千升，相比于年下滑幅度达24.43%。行业震荡，青岛啤酒同样深感压力。年，青岛啤酒销售量为万千升，同比下降7.36%，年继续下滑6.60%至万千升。为何产量和销量双双下滑？简单来说，消费市场饱和了，啤酒卖不动了，且啤酒也不能像白酒一样长期保存，只能快产快销。在年年报中，青岛啤酒将这一困境描述得更为充分。在青岛啤酒官方看来，消费者对啤酒产品需求多元化带来的市场消费结构性升级，以及外资啤酒和进口啤酒在国内市场销量的增加，使啤酒企业在品牌、品种和渠道等方面的竞争更加激烈。为此，青岛啤酒着手转型，加快产品结构升级。首先要做的，便是提高产能利用率，这就需要关闭一些工厂，以重新整合。年9月，在投资者集体接待日活动上，青岛啤酒表示，年关闭了2家工厂，未来三至五年将关闭整合10家工厂。其次，对公司产品结构进行优化。在这一方面，青岛啤酒以“青岛啤酒+崂山啤酒”为品牌战略，“青岛”作为主品牌，定位于中高端，是产品结构升级的主力，“崂山”是全国性第二品牌，定位于大众市场。与此同时，“青岛”主品牌又陆续推出奥古特、鸿运当头、经典、全麦白啤、桶装原浆啤酒、皮尔森、IPA等一系列新产品。事实证明，这一套“组合拳”，打出了效果。年、年，青岛啤酒重新回到正向增长的轨道上来。今年3月，青岛啤酒发布年年报，数据显示，公司去年实现年收入.84亿元，同比增长5.30%，归母净利润18.52亿元，同比增长30.23%。2.具体来看，青岛啤酒业绩增长，驱动力主要来自中高端的主品牌产品。年，主品牌“青岛”共实现销量万千升，同比增长了3.49%；实现销售收入.81亿元，同比增长7.83%。在“青岛”品牌中，奥古特、鸿运当头、经典、纯生啤酒等高端产品共实现销量.6万千升，同比增长7.08%。相比之下，以“崂山”品牌为代表的低端啤酒销量下滑了2.82%，至万千升。这意味着，青岛啤酒产品结构升级，取得了“阶段性胜利”。目前，在中国高端及超高端啤酒市场，国际巨头百威英博位列第一，青岛啤酒位居第二。对于高端化路线，青岛啤酒董事长黄克兴接受媒体采访时坦言，啤酒行业要向高质量发展转型。除了产品结构，在产能方面，青岛啤酒也不乏亮点。最典型的，是年5月，每小时5万瓶的瓶装酒生产线在青岛啤酒三厂投产，使“青啤三厂”的总产能达到百万千升。在青啤二厂，还有一条“亚洲第一线”。媒体报道，这条生产线一个小时能生产6万瓶酒，一分钟瓶。据青岛啤酒官方数据显示，公司目前一年生产亿瓶啤酒，平均每一分钟，全球消费者会饮用4万瓶青岛啤酒。确实如此，不只是中国人爱喝青岛啤酒，外国消费者同样爱喝。媒体称，青岛啤酒已经进入多个国家和地区，居韩国进口啤酒品牌第一位，是美国市场上销量最大的亚洲进口啤酒品牌，年在俄罗斯的销量同比增长52%。得益于中高端产品和产能的推动，青岛啤酒被认为进入了“最好的时期”。当然，啤酒高端化这条路也不是坦途，前有百威英博，后有华润雪花，正所谓“前有狼后有虎”，青岛啤酒丝毫不能懈怠。——END——图片均来自网络欢迎
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