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作者心声:俗话说的好,靠海吃海,靠山吃山,山里人世代靠茶叶养家,坚持解答茶友们对茶叶的疑惑,主要是希望能够帮助大家解决问题。

我们来答覆一个来自云南省嵩明县茶友疑问

崂山白茶

首先我们要告诉大家崂山白茶属于微发酵茶

崂山白茶是指鲜叶采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。崂山白茶因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在北方的青岛市崂山区。

崂山白茶基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序,优势在于口感保持茶叶原有的清香味。

福建福鼎白茶高山特级贡眉白牡丹淘宝¥0.1购买崂山白茶和崂山绿茶有什么区别呢?

首先是制作工艺不同:崂山白茶比崂山红茶、崂山绿茶在制作方法上更为简单。一般来说,崂山绿茶是没有发酵过的茶,但经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。崂山白茶是把茶叶采摘下来后,只经过轻微的、约10%~30%程度的发酵直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,崂山白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

其次品质特征不同:崂山白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。崂山绿茶其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。崂山绿茶也较多地保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。

六款福鼎磻溪高山明前特级白茶散茶淘宝¥0.1购买白茶的功效

1、白茶坚固牙齿:茶叶中含钙量较高,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。

2、白茶治疗粉刺:绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用,成了治疗粉刺的上佳选择。

3、白茶防辐射:茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放物质锶90和钴60毒害的能力。

4、白茶延年益寿:茶叶中微元素锰、锌、硒,维生素c、p、e及茶多酚类物质,能清除氧自由基,

抑制脂质过氧化,因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。

5、白茶降血压:茶叶加工形成的a-氨基丁具有降血压的作用。

6、白茶防口腔异味:茶叶中所含的单宁具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,从而有效地防止

口腔异味。

网友们假如对崂山白茶有其他的理解,欢迎在评论区里发表,大家一起交流。

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