如今已经是11月了，还有10天大西安就要开始集中供暖了，开心！
虽说炎炎夏日早就已经过去了，但相信西安夏天的“滚烫”还是让不少人，特别是外地来的游客朋友们留下了深刻的印象。
火热的夏天，当然就需要降温消暑的利器——西安“冰镇三巨头”出马了！
巨头一：冰峰
在西安，说起冰峰，可谓是无人不知无人不晓。
有段话说：每一座城市都有独属于它自己的饮品，像是北冰洋之于北京，山海关之于天津，八王寺之于沈阳，崂山可乐之于青岛，天府可乐之于重庆，二厂汽水之于武汉，亚洲汽水之于广州，大白梨之于哈尔滨，宏宝莱之于四平，维尔康之于阳泉，太钢之于太原，沧冷之于沧州，峨眉雪之于乐山，大窑嘉宾之于呼和浩特，珍珍汽水之于佛山，冰峰之于西安。
冰峰，是西安人从小到大的记忆，它代表的着西安人的情怀。
冰峰有句广告词——“从小就喝它”，深刻诠释了它在西安人心目中的地位。
冰峰是一种甜甜的橘子味儿汽水，比较常见的是玻璃瓶包装，每瓶有ml。与其他五彩缤纷的饮品包装相比，它的朴素更彰显着它的独特。
冰峰在西安，几乎见不到任何的广告宣传，可它却在西安人的生活中无孔不入。 的“三秦套餐”就是凉皮、肉夹馍、冰峰，人们平时不论去什么样的馆子吃饭，点完餐以后大都会顺嘴来一句——“再拿个冰峰。”
吃凉皮配冰峰，吃肉夹馍配冰峰，吃面还配冰峰，似乎在西安享受美食的时候，如果少了冰峰，就不够完美。而在炎热的夏天，冰镇过的冰峰，更是在外吃饭时的绝配！
冰峰现在有两种包装。一种是玻璃瓶包装的冰峰，基本都是直供各个大中小饭馆，客人喝完之后，空瓶会被回收二次利用；另一种是易拉罐包装的冰峰，供给一些超市、便利店售卖。
现今许许多多的西安年轻人，都走出了西安、走出了陕西，去往祖国的大江南北奋斗，不论在哪个城市，人们想家了，便总想找一家地道的陕西面馆吃一顿。但是，就算找到了家正宗的陕西面馆，就算这家面味道非常好，可一旦没有冰峰相配，这浓浓的思乡之情便总觉憋闷着无法释放。
许多去外地开面馆做生意的西安人，也发觉了冰峰对于在外打拼西安人的意义，于是逐渐的，很多地方的陕西面馆，都开始供应冰峰。虽说只是易拉罐装的，没有玻璃瓶包装的那般洒脱，但至少能够让这些异乡游子们感受到来自家乡的、来自记忆中的味道。
巨头二：汉斯小木屋
汉斯小木屋，是由青岛啤酒西安分公司所产的一款菠萝啤 饮料，口感甘苦适宜，清香宜人。通常大家都会直接称它为“菠萝啤”或“果啤”。
也许西北的朋友对它比较熟悉，最常见于小饭馆和烧烤店。
由于它的名字中带有“啤”字，很多人会以为它是啤酒的一种，实际上并不是。不过由于它的名字和其独特的风味口感，也让它在某种意义上成为了啤酒的代替品（当然只是部分场合）。
有时，在与熟或不熟的朋友半夜外出撸串，但又喝不了酒的话，只需要说一句：“我喝不了酒，喝果啤吧。”便没有几个人会再为难你了（女生不愿意喝酒的时候一定要说）。
炎炎夏日的时候，将汉斯小木屋放入冰箱冰镇之后再喝，更是口感清冽，甘甜解渴。
巨头三：酸梅汤
酸梅汤这种饮品，其实在全国各个大中小城市都能见得到，它是中国传统的消暑饮料。
传统的酸梅汤做法，是用冰糖将乌梅、山楂、桂花、甘草进行熬煮，之后将熬好的汤汁自然晾凉，即可饮用。
不过现在，市面上有专门的酸梅粉，买回来之后用水一冲即可饮用，而且还可以自己调节酸度，也算是很方便了。
酸梅汤在夏天西安的各个饭馆中也很常见，通常也是玻璃瓶包装的，与冰峰一般大小。也有少数老馆子，会专门在店里熬上一锅酸梅汤，每每有食客进门，都会盛上一碗端过去，要是有机会遇到这样的馆子，那真是运气好到了极点。
西安的饮食，主要有“酸、辣、干”几个特点，而以上三种最受西安人欢迎的饮品，正是与西安的饮食最为匹配。
冰峰的甘甜悄悄化解着酸的感受与辣的刺激，汉斯小木屋则带来清爽，酸梅汤又可消暑，同时这些饮品又能够解渴。吃面的时候，特别是西安比较多的各种干拌面，再配一瓶便宜实惠的饮品，已经成了西安人吃面的经典场景。
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