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近期有一位茶友反映说崂山绿茶冲泡后茶汤变红了,一看就知道这是喝茶的新手,而且反问是否装错茶叶了,崂山绿茶冲泡后茶汤变红的原因有很多,首先就是水温,
水温必须在85度左右来冲泡,因为崂山绿茶中含有茶黄素,会导致绿茶会和空气产生氧化作用,冲泡后就会变红。第二就是投茶量,
如果崂山绿茶的投茶量和水量不是形成正比的话,就会导致茶汤出现变红的情况,同时投茶量越多,其溶解在水中的物质也会越多,茶汤的颜色也会越深。
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