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年的酒业市场,白酒消费的高端化成为贯穿全年的热门话题,这也让高端白酒市场不太平静,国窖、郎酒、国台等白酒产品先后发布提价通知,争夺千元价格的制空权成为许多高端酒代表的重要一步。另外,多元需求也正在催生多样化的产品,名酒企通过单品迭代、多线发展布局更广阔市场;啤酒企业顺应潮流,推出精酿啤酒,布局高端市场;果酒企业“瞄准”女性群体和年轻人,推出微醺低度产品。国泰君安研报数据显示,我国25-40岁女性人口为2.9亿,近75%的家庭消费决策由女性主导,预计年女性市场规模或将达到4.5万亿,以美容、服装、饰品为主的“她经济”在当下以及未来都是消费市场中的重要增长点。随着“她经济”成为新的消费热点,低度、利口、新奇成为女性群体在选择酒类产品考量的主要因素,而这一诉求和追求悦己主义的年轻消费者不谋而合,这两股力量碰撞,有力地促进了果酒的发展。果酒方面,京东发布的数据显示,近五年时间里平台果酒销量年复合增长超过了%,消费者对此类产品的认知度正在不断提升。天猫数据显示,今年6.18期间,果酒类增长率超%,天猫55大促中,果酒增长超过%,梅子酒增长超过%。在酒企动作上,近年来,茅台推出悠蜜、江小白推出梅见不断加码果酒市场。此外,以主要提供荔枝纯发酵水果酒、微醺低度女士甜酒、洋酒等产品的MissBerry也开始受到女性消费者的喜爱。MissBerry创始人唐慧敏在公开报道中表示,“目前中国80%的低度酒都是被女性群体消费掉了,贝瑞甜心一开始就认清了这一点,我们定位为女性低度酒饮料品牌……希望优先满足消费升级带来的一大批年轻女性用户。”年初,饮料+酒的模式在茶饮业也颇受欢迎。5月,喜茶推出醉醉桃桃和醉醉粉荔,两款主打水果茶+朗姆酒组合的产品;农夫山泉发布了TOT气泡饮,其中包括国内第一款米酒+气泡瓶装饮料新品,酒精度0.5%;6月,茶百道联合泸州老窖推出可以“断片”的奶茶“醉步上道”。业内人士表示,融合了气泡和果汁的低度酒饮产品,不仅口感更有层次,饮用场景更加丰富,也可以将那些没有饮酒习惯的群体纳入消费人群,特别是女性和年轻人。除了果酒,高端化也成为啤酒市场的热词。布局高端精酿市场已成为国内啤酒企业近年来的常规动作之一。5月,华润啤酒与喜力联合,推出喜力“星银”新品,据了解,目前,华润啤酒已用“4+4”的品牌矩阵——SuperX、马尔斯绿、匠心营造和脸谱,以及来自喜力的喜力星银、喜力经典、苏尔(Sol)及亡命之徒(Desperado)8款产品,构建起了高端矩阵。财报显示,青岛啤酒继续推进“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”的品牌战略,加快向听装酒和精酿产品为代表的高附加值产品转型升级。今年上半年,青岛啤酒主品牌青岛啤酒共实现销量.1万千升,其中“奥古特、鸿运当头、经典、纯生啤酒”等高端产品共实现销量97.1万千升,占总销量的46.44%。今年7月,青岛啤酒新品“百年之旅”应运而生,将国内啤酒的天花板向上拉了一个层次。这款新品的推出体现了青啤对高品质产品的打造能力,也是其“闯”超高端啤酒市场的开端。新京报记者赵方园郑明珠图片企业供图喜力啤酒官微截图编辑徐晶晶校对陈荻雁

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