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说到青岛崂山的饮料,大多数人首先想到的就是“崂山百蛇草水”——因为难喝,事实上在青岛本地,它的姐姐“崂山可乐”更有名。
崂山可乐是新中国独立研发的第一种碳酸饮料,虽然名字中也有“可乐”二字,但此可乐非彼可乐,崂山可乐是用丁香、良姜、白芷等多味中草药调制而成。
记忆里曾骑行在青岛的马路上,中山路正对着栈桥,是老青岛最繁华的地方。这里是“老青岛”必逛的商业街,有最有名的电影院,有馅饼粥、春和楼这样的舌尖感觉,有太多的商号留在记忆中。
路边小店里的商品,有新鲜上市的崂山绿茶,货架上就摆着崂山可乐、崂山矿泉水等,还有著名的白花蛇草水。空气中海风的味道,耳畔熟悉的乡音,加上货架上的这些家乡货,便是十足的青岛特色。
崂山可乐渐渐销声匿迹。从客观上来说,一是竞争对手过于强大,来自可口可乐和百事可乐的冲击,二是崂山可乐这个地域品牌在宣传上弱势一点,没有让更多的人知道。三是品牌个性不够突出,这也是最重要的一点。
对比百事可乐,在美国,最舒适的生活就是每天抽一支万宝路,吃一次麦当劳,最后喝一瓶百事可乐。百事可乐的品牌个性已经深入到美国人的生活中,其他可乐品牌在美国都是没有市场的。
正如科特勒常说的:“当一个产品的品牌个性强大到无人能比时,它将通过影响人们的意识形态来渗透到人们的生活中去,如此,谁都无法撼动它的地位。”而崂山可乐的品牌个性并没有深入到大家的生活中。
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